Autor: Henning Feuerhahn - 0 Kommentare
Ein biologischer Garten ohne Kräuter wäre undenkbar. Diese aromatischen Pflanzen gehören einfach dazu. Sie können verwendet werden zur Mischkultur, als Pflanzenjauche zur Schädlingsabwehr und Düngung. Natürlich gehören sie auf jeden Tisch eines Gärtners, der mit seiner Familie gesund leben möchte. Denn alle Kräuter – auch diejenigen, die vor allem als Würzmittel in der Küche bekannt sind – besitzen Heilkräfte. Salate, Soßen oder Gemüse, die mit Kräutern verfeinert werden, üben nebenbei wohltuende Wirkungen auf den Magen, die Verdauung den Kreislauf oder die Nerven aus. Diese heilsamen Eigenschaften der aromatischen Gewächse sind zum Teil seit Jahrtausenden als Erfahrungswissen bekannt. weiterlesen…
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Viele Gesichter hat der Februar: Faschingsmonat mit seinem lauten Treiben, das ursprünglich die Unholde des lebensfeindlichen Winter vertreiben sollte. Karneval und Mummenschanz unterscheiden sich heute kaum noch vom “Fasching”, haben aber eine ganz andere Wurzel – die römische Patronin der Liebeslust, Juno Februata. Von ihr hat auch der Februar seinen heutigen Namen, denn ihr zu Ehren wurden im alten Rom in diesem Monat stets orgiastische Festlichkeiten veranstaltet.
Warme Mistbeete sind die idealen Frühbeete. Man hebt dafür eine rund 60 cm tiefe Grube aus und verteilt auf dem Boden eine dünne Laubschicht. Darauf wird eine 40 cm dicke Schicht aus frischem Pferdemist gepackt und leicht angetreten. Diese Grube deckt man mit Fensterglas ab und lässt sie einige Tage ruhen. Dann wird der Mist kräftig angetreten und wieder eine Laubschicht eingestreut. Darauf kommt eine 15 cm dicke Schicht aus Pflanzenerde und die Grube darf wieder einige Tage rasten. Danach kann man die Pflanzen einsetzen oder aussäen. Aber: Bis zu einer sicheren Witterung müssen die Fensterscheiben abends mit Brettern oder Strohmatten abgedeckt werden. weiterlesen…
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Bei der Planung der Beete im Gemüsegarten sollte man daran denken, dass manche Pflanzen nicht nebeneinander passen, andere dagegen sehr gut nebeneinander harmonieren: weiterlesen…
